|
JAK UPRAWIAĆ PIECZARKI W WARUNKACH LATA |
 |
 |
29 czerwca 2009,
autor: John Peeters - Holandia
|
Rozpoczęło siÄ™ lato. MieliÅ›my już kilka bardzo ciepÅ‚ych dni, a lipiec i sierpieÅ„ prawdopodobnie nie bÄ™dÄ… najÅ‚atwiejszym okresem do uprawy grzybów. JeÅ›li Wasza pieczarkarnia nie jest wyposażona w system chÅ‚odzÄ…cy, kontynuowanie uprawy grzybów w tym okresie może okazać siÄ™ bardzo trudne. Jeżeli pieczarkarnia jest wyposażona w klimatyzatory, rozsÄ…dnie bÄ™dzie przeÅ›ledzić kilka wskazówek, które mogÄ… okazać siÄ™ przydatne podczas zaÅ‚adunku hal uprawowych?
- Przed załadunkiem kompostu ważne jest aby schłodzić halę uprawową, ponieważ kompost fazy III może okazać się bardzo aktywny.
- Nie należy czekać ze schładzaniem kompostu do momentu aż
temperatura w nim zacznie rosnąć. Nawet jeśli temperatura kompostu
podczas zaÅ‚adunku hali jest niższa niż 20°C, to może niespodziewanie
szybko zacząć wzrastać.
- Jeśli temperatura kompostu jest wysoka już podczas załadunku
hali, to jego schładzanie nie będzie łatwe. Kompost fazy III po
założeniu hali uprawowej można schłodzić przez wlanie do niego nawet 10
litrów wody. Woda wlana do kompostu odparuje, dziÄ™ki czemu obniży siÄ™
jego temperatura.
- Jeżeli mamy problem z utrzymaniem właściwej temperatury w
kompoście fazy III, to sugeruje się zmniejszenie jego ilości na 1 m2
uprawy (np. mniej o 5 kg na m2). Należy również zastanowić siÄ™ czy nie
zrezygnować z dodatku wzbogacajÄ…cego, który zwiÄ™ksza aktywność kompostu
i może podnieść jego temperaturÄ™. Można również zrezygnować z
wykÅ‚adania póÅ‚ek foliÄ… (pod kompost na maty), co spowoduje lepsze
przewietrzanie kompostu i obniżenie jego temperatury.
Jeżeli pogoda charakteryzuje się wysoką temperaturą i wysoką
wilgotnością powietrza, często trudno jest utrzymać odpowiednie warunki
klimatyczne w hali uprawowej (czyt.: ewaporacja-odparowywanie). W takim
przypadku:
- należy prowadzić uprawę przy nieznacznie wyższej temperaturze
powietrza. Podwyższenie temperatury powietrza oznacza, że może ono
przyjąć (wchłonąć) więcej wilgoci, co powinno pozytywnie wpłynąć na
odparowanie wody
- należy ustawić recyrkulację na wyższym poziomie w celu uzyskania lepszego odparowywania wody
- ponieważ schładzanie może prowadzić do obniżenia wilgotności
powietrza, dlatego wskazane jest polewanie wodÄ… Å›cian. Woda „stojÄ…ca”
na posadzce hali z pewnoÅ›ciÄ… również zwiÄ™kszy wilgotność powietrza
- jeśli układ chłodzący w pieczarkarni nie jest wystarczająco
wydajny do utrzymania odpowiedniej temperatury we wszystkich halach
uprawowych, należy zminimalizować schładzanie w kolejnych rzutach. Nie
będzie problemu jeśli w trzecim rzucie temperatura będzie okresowo
rosnąć.
John Peeters
Holandia |
