Przygotowanie: 30 minut Porcja : 150 kcal SkÅ‚adniki : na 4-6 porcji - 25 dag boczniaków - 40 dag brokuÅ‚ów - 2 Å‚yżki oleju - 2 czerwone cebule - 5 dag suszonych moreli - Å‚yżeczka tymianku - sól - pieprz

BrokuÅ‚y umyć, blanszować w osolonym wrzÄ…tku, ostudzić, podzielić na różyczki, odciąć twarde Å‚odygi. Umyte grzyby podusić na oleju (15 min), doprawić solÄ… i pieprzem. Cebule obrać, pokroić w talarki, sparzyć wrzÄ…tkiem. Morele pokroić w paski. Na talerzu uÅ‚ożyć różyczki brokuÅ‚ów, cebulÄ™, oprószyć solÄ…, posypać tymiankiem. Na wierzchu uÅ‚ożyć uduszone grzyby i paski moreli.

Moje Gotowanie, numer specjalny (6/2009)