| Złodzieje grzybów |
 |
 |
|
|
|
Wyglądem przypomina kawałek węgla, a na liście francuskich
przysmaków zajmuje czoÅ‚owÄ… pozycjÄ™. Mowa oczywiÅ›cie o trufli -
docenionym afrodyzjaku. Jak podaje "NEWSWEEK INTERNATIONAL" - wydanie z 14 lutego 2005, francuscy farmerzy zajmujÄ…cy siÄ™ uprawÄ… i zbieraniem trufli spodziewajÄ… siÄ™ w tym roku "wysypu" 30 000 kg tego przysmaku(!). Ich najwiÄ™kszym zmartwieniem sÄ… zÅ‚odzieje. Szacuje siÄ™, że rocznie kradnie siÄ™ okoÅ‚o 10% trufli. Wartość rynkowa 1kg trufli to ponad 700 euro (wedÅ‚ug French Fereration of Truffle Growers: " ...10% skradzionych trufli czyni stratÄ™ okoÅ‚o 2,1 miliona euro - to prawie trzy razy wiÄ™cej niż w poprzednim sezonie" ). Trufle rosnÄ… kilka centymetrów pod ziemiÄ… w symbiozie z korzeniami niektórych drzew. Tradycyjnie grzyby te zbiera siÄ™ w cyklu tygodniowym używajÄ…c wytresowanych psów (rzadziej Å›wiÅ„). ZÅ‚odzieje dziaÅ‚ajÄ… w maÅ‚ych, zorganizowanych gangach, czÄ™sto przemieszczajÄ… setki kilometrów aby znaleźć "żyznÄ… glebÄ™". KradnÄ… pod osÅ‚onÄ… nocy, stÄ…d w ich wyposażeniu nie brakuje różnego rodzaju gadżetów uÅ‚atwiajÄ…cych orientacjÄ™ w ciemnoÅ›ci (np.: noktowizory). UżywajÄ… wÅ‚asnych psów, które koniecznie muszÄ… mieć kagaÅ„ce - zabezpieczenie przed natrafieniem na zatruty pokarm rozrzucany przez farmerów. Profesjonalizm i skuteczność w dziaÅ‚aniu gangów zmusiÅ‚a farmerów do utworzenia specjalnej straży używajÄ…cej najnowszych technik do walki z rabusiami (np.: satelitarny monitoring skradzionych trufli dziaÅ‚ajÄ…cy dziÄ™ki specjalnym czipom). |
