| Rozwój produkcji pieczarek w Polsce |
 |
 |
|
|
|
WedÅ‚ug Powszechnego Spisu Rolnego GUS w 2002 r. uprawa grzybów jadalnych (w tym gÅ‚ównie pieczarek) prowadzona jest w 3.785 obiektach - pieczarkarniach. AreaÅ‚ produkcji (w jednym cyklu produkcyjnym) równaÅ‚ siÄ™ 1.717.440 m2. Dla porównania, wedÅ‚ug Spisu Rolnego z 1996 r. liczba pieczarkarni wynosiÅ‚a 6.312, a powierzchnia upraw 1.133.767 m2. Przyrost iloÅ›ci pieczarkarni stanowi wiÄ™c 70 proc. a wzrost areaÅ‚u produkcji 50 proc. Oficjalne statystyki GUS nie ewidencjonujÄ… produkcji pieczarek w Polsce, ale wedÅ‚ug różnych źródeÅ‚ (np. FAO, IERiGÅ») do roku 2000 wynosiÅ‚a ona 120,0 tys. ton. W kolejnych latach liczba ta rosÅ‚a w nastÄ™pujÄ…cy sposób: o 30 proc. do 130 tys. ton (2001 r.), o 15 proc. do 150 tys. ton (2002 r.), o 10 proc. do 165 tys. ton (2003 r.) i o 9 proc. do 180 tys. ton (2004 r.). |
