Brak pieczarek brązowych w całej Europie |
|
27 marca 2023,
autor: Redakcja
|
Niemieckie Stowarzyszenie Producentów Pieczarek BDC na łamach „Der Champignon" pisze:
W ostatnich tygodniach w całej Europie wystąpiły duże problemy w produkcji pieczarek brązowych. Problem występuje na niektórych uprawach i polega na obumieraniu pieczarek na krótko przed zbiorem.
Skala tego problemu jest zróżnicowana a straty odnotowuje się od niewielkich ubytków w plonowaniu do prawie totalnej utraty całych upraw.
Należy mieć nadzieję, że firma grzybniowa jak najszybciej zapanuje nad złem i plony znów się ustabilizują, a braki na rynku uda się zrekompensować.
Natomiast w przypadku pieczarki białej produkcja jest dość dobra pod względem plonu i jakości. Sprzedaż pieczarek z upraw ekologicznych również rozwijała się znacznie lepiej po zeszłorocznym załamaniu. Ogólnie rzecz biorąc, niemieccy producenci są zadowoleni z obecnej sprzedaży. Rosnący niedobór i rosnące ceny surowców budzą w firmach niepewność i niepokój. Dotyczy to w szczególności producentów odmian grzybów zamieszkujących drewno, takich jak shiitake i boczniak królewski.
Tekst: BDC
Obraz: BDC
|