Brak pieczarek brązowych w całej Europie Drukuj
27 marca 2023, autor: Redakcja

Niemieckie Stowarzyszenie Producentów Pieczarek BDC na łamach „Der Champignon" pisze:

W ostatnich tygodniach w całej Europie wystąpiły duże problemy w produkcji pieczarek brązowych.  Problem występuje na niektórych uprawach i polega na obumieraniu pieczarek na krótko przed zbiorem.

Skala tego problemu jest zróżnicowana a straty odnotowuje się od niewielkich ubytków w plonowaniu do prawie totalnej utraty całych upraw.

Należy mieć nadzieję, że firma grzybniowa jak najszybciej zapanuje nad złem i plony znów się ustabilizują, a braki na rynku uda się zrekompensować.

Natomiast w przypadku pieczarki białej produkcja jest dość dobra pod względem plonu i jakości.  Sprzedaż pieczarek z upraw ekologicznych również rozwijała się znacznie lepiej po zeszłorocznym załamaniu.  Ogólnie rzecz biorąc, niemieccy producenci są zadowoleni z obecnej sprzedaży.  Rosnący niedobór i rosnące ceny surowców budzą w firmach niepewność i niepokój.  Dotyczy to w szczególności producentów odmian grzybów zamieszkujących drewno, takich jak shiitake i boczniak królewski.

Tekst: BDC

Obraz: BDC