BOCZNIAK - wydanie II

W zwiÄ…zku z możliwoÅ›ciÄ… towarowej uprawy boczniaka na Å›wiatowym rynku wzrosÅ‚o zainteresowanie tym grzybem, które obserwuje siÄ™ również w Polsce. Jednakże stan wiedzy potencjalnych producentów jest nadal niski. Istotnym czynnikiem ograniczajÄ…cym możliwoÅ›ci eksportowe boczniaka jest wielkość zbiorów i brak równomiernoÅ›ci podaży w ciÄ…gu roku. Niniejsze opracowanie jest poÅ›wiÄ™cone podstawowym wiadomoÅ›ciom z zakresu przygotowania podÅ‚oża i wymagaÅ„ uprawowych boczniaka.