Rosną za szybko! - Grzyby.Grzybnia.pl - UPRAWA GRZYBÓW JADALNYCH

Rosną za szybko!

17 maja 2006, autor: Redakcja

„Rosną za szybko” – takie słowa często słyszy się trzeciego dnia zbiorów z pierwszego rzutu. Kierujący pracą sądził, że poprzedniego dnia zebrano wystarczająco dużo, a tu zaczynają się kłopoty. Trzeciego dnia rano wszystko wydaje się w porządku, ale później trzonki robią się mokre, kapelusze miękkie, a grzyb zaczyna wyrastać w szybkim tempie. Jakość gwałtownie się pogarsza i trzeba zebrać więcej grzybów, niż się zamierzało. Przyczyną nie jest ilość zebrana drugiego dnia, lecz sposób zbierania podczas dnia pierwszego. W większości zbierane są pieczarki, które wyrosły jako pierwsze, a więc grzyby większe. Tworzą się przez to skupienia grzybów, a których trzeciego dnia nadmiernie rośnie zawartość CO2. Pierwszego dnia zbioru należy zarówno małe grzyby jak i te, które następnego dnia będą już za duże. Pozostałe grzyby średniej wielkości i kilka większych można zostawić. W ten sposób już od pierwszego dnia pojawiają się grzyby różnej wielkości. Żeby to osiągnąć, trzeba jednak zrywać również małe grzyby pierwszego dnia. Dzięki takiemu przerzedzaniu temperatura kompostu nie będzie wzrastać zbyt szybko, a zawartość CO2 w skupieniach grzybów utrzyma się na właściwym poziomie. Niestety pierwszy dzień zbiorów trwa przez to dłużej. Utrudnia to też pracę zbierającym, gdyż muszą wybierać małe grzyby i zostawiać większe.

Henk van Gerwen

materiał pochodzi z "Mushroom Business"
www.mushroombusiness.com

Grzyby.Grzybnia.pl

GRZYBY

GRZYBNIA

PIECZARKI

BOCZNIAKI

Polecamy