Obserwując polskie pieczarkarstwo, można zauważyć wysoki standard prowadzonych upraw. Patrząc od samego początku upraw tj. od załadunku podłoża, wlewania wody, utrzymywania parametrów mikroklimatu, poprzez zbiór i przechowywanie pieczarek. Należy podkreślić w tym miejscu zachowywany wysoki poziom higieny.

Dodatkowym czynnikiem, który może imponować, jest ciągłe szukanie nowych rozwiązań i wprowadzanie innowacji.

Prowadzone eksperymenty mogą być dość drogie w skutkach i nie zawsze gwarantują zadowolenie w uprawach, jednakże w ostatecznym rozrachunku dają odpowiedź na nurtujące pytania i wpływają na postęp...

Fot.1: Wyraźnie widoczne generacje powstałe w wyniku zastosowania ciężkiej okrywy z widocznymi mocnymi strzępkami grzybni Factory 1 gwarantującymi dobry transport składników pokarmowych z podłoża do owocnika.

Fot.2: Factory 1 w oczekiwaniu na zbiór.

Powyższe fotografie przedstawiają pozytywny efekt odpowiedniego postępowania w uprawie. W zasadzie można już życzyć zbieraczkom miłego zbioru...

Aby doprowadzić do takiego momentu spełnione zostały takie warunki jak:

• Odpowiednia ocena organoleptyczna dostarczonych surowców (podłoże, okrywa) na podstawie której można dokonać szacowania ilości i momentu wlewanej wody
• Poprawnie przeprowadzony załadunek poprzez odpowiednie: ubicie kompostu, wczesanie kakingu, połączenie kompostu z okrywą, uzyskanie struktury okrywy
• Wlanie optymalnej ilości wody, tak aby wbudować wodę do kompostu a jednocześnie go nie przelać, przy tym wszystkim zachowując jak najwięcej wilgoci w okrywie (!)
• Utrzymanie odpowiednich parametrów mikroklimatu poprzez obserwację tego co dzieje się na uprawie

Przy spełnieniu powyższych czynników i odpowiednio przeprowadzonym zbiorze nadarza się okazja aby pogratulować wiedzy i umiejętności technologom i kierowniczkom zbioru.

W imieniu firmy "SPYRA",
Wesołych Świąt i mokrego Dyngusa :)

Emil Głuchowski

+48 694 462 497